Song Qi Leva Ao Menu Fixo Destaques Do Festival De Ano Novo Chinês

O restaurante chinês Song Qi, nos Jardins, incorporou ao cardápio fixo alguns dos pratos que fizeram sucesso durante o menu especial criado para celebrar o Ano Novo Chinês deste ano.
Entre as novidades permanentes estão o Pork Belly (R$ 59), preparado com vinho Shaoxing e molho chili garlic; o Pork Bao Bun (R$ 59), servido com shiitake empanado e molho de missô; o Noodles de Chow Mein (R$ 86), com cenoura, cebola, brócolis, acelga, couve-flor e molho Singapore; a Gyoza de Lagosta (R$ 63), acompanhada de shiso e molho ponzu; o Crispy Shrimp Bites (R$ 72), com sweet chili e coentro; e o prato de camarão com lula, mexilhão e molho de missô caramelizado (R$ 139).
Primeira unidade da marca fora de Mônaco, o Song Qi é comandado pelos sócios Felipe Massa, Dudu Massa, Ruly Vieira, Riccardo Giraudi e Rodolfo Tamborrino. A abertura em São Paulo marca o início do plano de expansão internacional da rede, que estuda novas operações em cidades como Nova York, Londres e Dubai. Na capital paulista, o restaurante funciona ao lado do Beefbar, também pertencente ao grupo, na região dos Jardins.
O projeto arquitetônico leva a assinatura do escritório monegasco Humbert & Poyet e foi executado pelas arquitetas Maria Clara Spyer e Georgia Loverdos. Inspirado na estética tropical brasileira, o espaço tem como destaque o piso formado por cerca de 20 mil fragmentos de mármore, assentados manualmente ao longo de quase 90 dias. O mobiliário e os revestimentos têxteis também foram desenvolvidos exclusivamente para o restaurante, reforçando a identidade visual da marca.

Rua Barão Capanema, 348 – Jardins, São Paulo
@songqi.sp