Song Qi Renova Carta De Drinques Para A Temporada

O bartender Ricardo Takahashi, conhecido como Japorês, assina a nova carta de coquetéis do Song Qi, que chega renovada para a temporada de outono com nove criações autorais, reunindo diferentes perfis e técnicas.

Entre as novidades, o Smoked Martini (R$ 39) combina saquê, salmoura defumada, vodka e vermute seco; o Garden Sour (R$ 39) traz vodka, kiwi, limão e mix de pimentas; e o Emerald Breeze (R$ 39) mistura matcha, limoncello, vodka e notas cítricas. Com gin, a carta apresenta o Violet Dream (R$ 39), com uva, creme de violeta e pimenta sichuan; o Tropical Negroni (R$ 39), que incorpora banana e coco à base clássica; e o Unlikely Negroni (R$ 39), com amaro, fernet branca e eucalipto.

Na ala dos whiskies, os destaques são o 1992 Express (R$ 88), com Blue Label e cold brew; o Drunk Shitake (R$ 47), que aposta na infusão de cogumelos; e o Wild Honey (R$ 47), com notas de mel e vermutes italianos.

A experiência é acompanhada pelo menu da casa, com opções como wraps de alface com wagyu, chicken satay, costela de porco defumada ao chá de jasmim, fried rice de wagyu e pad thai de camarão, reforçando a proposta de harmonização entre coquetelaria autoral e gastronomia de influência asiática contemporânea.

Rua Barão Capanema, 348 – Jardins, São Paulo
@songqi.sp