Restaurante Midi Celebra 1º Aniversário Com Novidades No Cardápio Nos Jardins

O Midi Forneria Enoteca celebra seu primeiro ano nos Jardins, em São Paulo, com a reformulação do cardápio e a inclusão de novos pratos que reforçam a proposta de cozinha mediterrânea com influências francesas, marroquinas, espanholas e italianas. A casa, comandada pelo empresário Luiz Rezende, aposta em combinações que valorizam ingredientes frescos, variedade de sabores e apresentações marcadas por cores e texturas.

Entre as novidades nas entradas estão a salada Cabra, com mix de folhas, figo fresco, queijo boursin e aceto balsâmico (R$ 45), e a salada de camarão e avocado, com mini alface romana, gomos de laranja e camarões (R$ 79). Também passam a integrar o menu o gravlax de salmão curado com sour cream e ovas (R$ 59), a burrata com tomate cereja, manjericão, Parma e focaccia da casa (R$ 62) e o bocadillo de camarão no brioche, com maionese de camarão, dill, maçã verde e ovas (R$ 39).

Nos pratos principais, os destaques incluem o linguine al mare, com camarões, lula e polvo ao molho de vinho branco (R$ 120), o risoto de aspargos com camarão (R$ 130), o moules frites — mexilhões ao vinho branco com batatas fritas (R$ 110) — e o peixe com mariscos grelhado ao molho de espumante (R$ 94).

As preparações que saem do forno e da brasa também ganham novas opções, como a lula recheada com cuscuz marroquino e tomates assados (R$ 92), o polvo assado na lenha com batatas ao murro, tapenade e aioli de limão (R$ 149), a brandade de bacalhau gratinada com alho-poró (R$ 92) e o haddock à Midi com legumes da estação e ovo de codorna (R$ 139). Já entre as espetadas na brasa, há versões como legumes com hommus e tzatziki (R$ 49), polvo com molho romesco (R$ 79), camarão com molho mediterrâneo (R$ 79), kafta de cordeiro com hommus e hortelã (R$ 52) e linguiça de cordeiro com coalhada seca (R$ 52), todas acompanhadas de focaccia.

Para a sobremesa, o restaurante apresenta novas opções como rabanada de brioche caramelizado com caramelo salgado e sorvete de baunilha (R$ 38), tiramisù (R$ 39), torta de chocolate com praliné de pistache (R$ 42) e pavlova de frutas vermelhas com sorbet de limão (R$ 42).

A experiência é complementada por uma carta de vinhos com cerca de 250 rótulos, selecionados por Fabio Carlana, além de drinques autorais criados pelo bartender Felipe Vilasanchez, que exploram frescor e acidez em combinações como o Matinal, com grappa e toranja (R$ 42), e o Águas de Março, com limão tahiti, pepino e Lillet branco (R$ 39).

Rua Caconde, 118 – Jardim Paulista, São Paulo
@midiforneriaenoteca