Novos Restaurantes, Bares E Cafés Movimentam Bairros Próximos Aos Jardins

Da gastronomia contemporânea às pizzas de longa fermentação, passando por cafeterias, wine bars e coquetelaria autoral, novos endereços inaugurados recentemente em bairros como Itaim Bibi e Pinheiros ampliam o roteiro gastronômico nos arredores dos Jardins. A seleção reúne casas que apostam em diferentes propostas para café da manhã, almoço, jantar e happy hour.

Platter & Co.
Inaugurada em maio no Itaim Bibi, a Platter & Co. marca a estreia da marca em endereço físico após nove anos de atuação com tábuas gastronômicas. O espaço reúne delicatessen, café, brunch e wine bar em um ambiente pensado para diferentes momentos do dia. O cardápio, assinado pela chef Paula Labaki, inclui opções como o Queijo Quente (R$ 38), o Misto Quente Royale (R$ 42), os Ovos Benedicts (R$ 45) e sanduíches como o Deli Pastrami Labaki (R$ 90) e a Burrata Deluxe (R$ 78). As famosas tábuas personalizáveis continuam sendo o grande destaque da casa, ao lado de uma carta de cerca de 25 rótulos de vinhos servidos também em taça por meio do sistema Coravin. À noite, o ambiente ganha clima de listening wine bar, com programação musical voltada ao jazz, lounge e música eletrônica sofisticada.

Rua Dr. Renato Paes de Barros, 146 – Jardim Paulista – São Paulo
@platteroficial

Marmotta Pasta & Bar
No Itaim Bibi, o Marmotta Pasta & Bar aposta no forno como protagonista da cozinha. O projeto reúne o empresário Pedro Siqueira, conhecido pelas pizzas do carioca Sìsì Cucina, o chef catalão Oscar Bosch e Pedro Oliveira, ex-chef do Vista Ibirapuera. A casa combina pizzas de longa fermentação, massas artesanais e coquetelaria de inspiração italiana. Entre os destaques estão a Red Castle (R$ 79), inspirada na tradicional Castelões, a Frango alla Caraglio (R$ 79), preparada com provola affumicata, frango assado, milho e creme de parmesão, além de massas como o Bolognese (R$ 96), o Al Gamberi (R$ 120) e o Guanciale di Manzo (R$ 94).

Rua Manuel Guedes, 281 – Itaim Bibi, São Paulo
@marmottapastabar

Petite Fleur Café & Patisserie
Conhecida pela confeitaria, a Petite Fleur amplia sua atuação com a abertura da primeira cafeteria da marca, no Itaim Bibi. O novo espaço foi pensado para acompanhar diferentes momentos do dia, oferecendo cafés especiais, brunch, sanduíches, doces e viennoiseries. Entre as sugestões estão o pão de queijo com blend de queijos artesanais (R$ 16), o omelete com mini rúcula (R$ 36), o iogurte com granola da casa (R$ 45), o Queijo Quente com Salame e Hot Honey (R$ 49), a focaccia de Stracciatella, Tomate e Pesto (R$ 58) e cafés autorais como o Frappe de Pipoca e Caramelo Salgado (R$ 22) e o Tiramisu Latte (R$ 29).

Av. Horácio Lafer, 523 – Itaim Bibi, São Paulo
@petitefleurcafeepatisserie

Magma
Pinheiros ganhou recentemente um dos restaurantes mais intimistas da cidade. Com apenas 15 lugares e cozinha totalmente aberta, o Magma é comandado pelo chef Gustavo Goussain, que apresenta uma cozinha autoral marcada pelo uso do fogo e por ingredientes sazonais. O menu traz entradas como Vieira com tomate, manjericão e nori (R$ 60), Camarão com creme de kiwi (R$ 56) e Steak Tartar selado e defumado (R$ 52). Entre os principais estão o Arroz meloso de cogumelos com solomillo na brasa (R$ 114) e o Cupim confitado com mandioquinha e cachaça (R$ 90). A carta de drinques leva a assinatura de Jean Ponce e os vinhos privilegiam rótulos de origem vulcânica.

Rua Padre Carvalho, 227 – Pinheiros, São Paulo
@magma_restaurante

Exímia Bar
Também no Itaim Bibi, o Exímia Bar inicia uma nova fase ao ocupar o piso superior do restaurante Locale. Sob comando dos irmãos Gabriel e Nicholas Fullen, com carta assinada pelo premiado bartender Márcio Silva, a casa reforça sua proposta de coquetelaria autoral inspirada na diversidade brasileira. Em menos de dois anos de operação, o bar já conquistou reconhecimento internacional ao integrar o The World’s 50 Best Bars 2025, figurar entre os dez melhores novos bares do mundo no Spirited Awards 2024 e ocupar a 43ª colocação no ranking Top 500 Bars. Entre os coquetéis estão o Ameríndio (R$ 49), o Amaryllis (R$ 49) e o Odisséia (R$ 73), preparados com ingredientes brasileiros e técnicas contemporâneas que valorizam aromas, texturas e processos artesanais.

Rua Manuel Guedes 369, 2º piso – Itaim Bibi, São Paulo
@eximiabar