Loup Comemora 9 Anos Com Releituras De Sucessos Do Cardápio

O Loup Restaurante celebra nove anos com o lançamento de um menu especial que revisita clássicos da casa em versões reduzidas, permitindo ao público experimentar diferentes receitas em uma mesma refeição. A proposta aposta em porções menores que favorecem a degustação e uma experiência mais leve, sem abrir mão da variedade.
Entre as entradas, destacam-se o carpaccio de carne com rúcula, parmesão e alcaparras (R$ 37,10), a Salada Loup, com folhas, aspargos verdes, queijo de cabra, tomatinhos e avelãs ao vinagrete de laranja (R$ 39,20), e o tartare à moda thai, com filé mignon e crocante de arroz com nori (R$ 48,30). Nos petiscos, aparecem as croquetas de jamón (R$ 32,90) e as de cupim (R$ 31,50).
Entre os principais, o menu reúne pratos como o gnocchi grelhado com camarão e lula na manteiga e sálvia (R$ 97,30), o ravioli de mozzarella ao pomodoro basílico (R$ 66,50) e o filet au poivre com risoto de gorgonzola (R$ 97,30). Também integram a seleção o arroz de pato à portuguesa com linguiça curada e azeitonas pretas (R$ 88,20), o polvo com batatas ao murro (R$ 126) e o robalo com camarão grelhado ao molho Iemanjá, farofa de castanha de caju e vinagrete de banana-da-terra (R$ 114,10).
Comandado por Daniel Sahagoff e Fabio Reinholz, o restaurante se consolidou na cena paulistana com uma cozinha de perfil cosmopolita assinada pelo chef Dorival Ribas, além de carta de drinques autorais, seleção de vinhos e ambiente que combina sofisticação e conforto.

Rua Dr. Mário Ferraz, 528 — Jardim Paulistano — São Paulo. Horários
@louprestaurante