Primo Basílico Recebe Criações Inéditas De Chefs Renomadas Em Ação Beneficente

A pizzaria Primo Basílico realiza a segunda edição do projeto “Pizza das Meninas”, iniciativa que reúne chefs convidadas para criar sabores exclusivos com renda revertida ao Instituto Rizomas, organização que desenvolve projetos sociais voltados a crianças da periferia. As receitas estarão no cardápio das duas unidades da casa durante todo os meses de junho e julho.
Criado originalmente em 2012, o projeto retorna em 2026 com participações de nomes da gastronomia brasileira como Helena Rizzo, Giovanna Perrone, Mariana Fonseca, Morena Leite, Andrea Ribeiro e a chocolatier Renata Arassiro. Nesta edição, as pizzas ganham influências italianas, brasileiras, gregas e referências da pâtisserie.

Entre as pizzas salgadas, disponíveis nos tamanhos grande (R$ 150) e individual (R$ 105), Andréia Ribeiro apresenta uma combinação de molho de tomate, camarão, burrata, alho, pomodorino e rúcula. Giovanna Perrone aposta em molho de tomates, queijo Lua Cheia, sobrasada mallorquina e cebola assada com mel e tomilho. Já Helena Rizzo assina uma receita com molho de tomate, muçarela, berinjela grelhada, burrata fresca, tomatinhos sweet grape, manjericão, raspas de limão-siciliano, parmesão ralado e pimenta-do-reino. Mariana Fonseca traz influências mediterrâneas em uma pizza com molho de tomates, queijo feta e muçarela, tomates caqui e cereja, cebola roxa, azeitonas kalamatas, mel e azeite.
As versões doces serão servidas apenas no tamanho individual, a R$ 100. Morena Leite criou uma pizza de brigadeiro de capim-santo com abacaxi ao forno, enquanto Renata Arassiro aposta em uma combinação de três chocolates com figo seco e amêndoas perfumadas com laranja.

Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1864 – Jardins, São Paulo
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@primobasilico