Inverno chega ao Ristorantino com pratos autorais e sabores da Itália

Embutidos, cogumelos e massas recheadas dão o tom às novas sugestões de inverno do Ristorantino Jardins. As criações, disponíveis por tempo limitado no almoço e no jantar, reforçam a vocação italiana da casa com preparos pensados especialmente para os dias mais frios.
Para começar, a casa aposta no tortellini di faraona in brodo (R$ 105), massa fresca artesanal recheada com galinha-d’angola e servida em caldo próprio, e no radicchio alla griglia con gorgonzola dolce e balsamico (R$ 125), que une o vegetal grelhado ao queijo gorgonzola dolce e à redução de vinagre balsâmico envelhecido.

Entre os principais, chama atenção o risotto alla zucca con capesante e lardo (R$ 215) — arroz italiano com abóbora, vieiras grelhadas, toucinho di Colonnata e crocante de amêndoas — e o filetto allo speck con tortino di riso e foie gras (R$ 245), medalhão de filé mignon envolto em speck do Alto Ádige, acompanhado de tortino de arroz e foie gras. Já quem prefere peixe pode optar pela sogliola alla crema di funghi porcini (R$ 175), filé de linguado com creme de funghi porcini e crocante de batata com alecrim.
Para fechar a refeição, a sobremesa da temporada é o petit gateau di pistacchio (R$ 55), releitura do tradicional bolinho quente com pistache siciliano.

Rua Dr. Melo Alves, 674 – Jardins, São Paulo
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