FITÓ Lança Quatro Coquetéis Autorais com The Macallan em Pinheiros e no Pina Contemporânea

Quatro drinques autorais criados em parceria com a The Macallan, marca de whisky escocês, estão no cardápio do FITÓ – Pinheiros até 17 de novembro. A iniciativa chega ao FITÓ – Pina Contemporânea em 5 de dezembro, em formato de brunch e com a estreia do “Repeteco”, dinâmica em que cada coquetel pedido rende uma segunda dose idêntica, sem custo. Depois, os drinques seguem no cardápio da casa até 12 de dezembro, nos dias normais de funcionamento e sem a dose repetida.
Os coquetéis foram desenvolvidos por Renata Adoración, anfitriã do projeto, e por Lula Mascella, embaixador da The Macallan e bartender do Picco. As receitas exploram diferentes combinações de ingredientes e perfis sensoriais a partir dos rótulos da marca.
Renata assina o Vênus em Aquário, que combina The Macallan A Night On Earth, chardonnay e frutas amarelas em uma composição tropical, salina e levemente amadeirada. Dela também é o Perigo Noturno, feito com The Macallan JING, shrub de jenipapo, rum especiado e amaro, de perfil licoroso, picante e silvestre.
Lula criou o Cambuci, que une The Macallan JING, jerez fino e cambuci em uma combinação seca e ácida, com notas de frutas verdes. Sua outra criação, o Cupuaçu, reúne The Macallan A Night On Earth, cupuaçu e cumaru em uma proposta leve e amendoada.
“Repeteco” é uma expressão popular brasileira que, na gastronomia e na coquetelaria, traduz o desejo de repetir algo de que se gostou. No Pina Contemporânea, a ideia vira experiência: no dia 5, ao pedir um dos drinques criados para a ocasião, o cliente ganha uma segunda dose idêntica. O encontro conta com os mesmos convidados e leva a coquetelaria autoral a outro momento do dia, com o brunch como novidade.

FITÓ – Pinheiros
Rua Cardeal Arcoverde, 2773 – Pinheiros
FITÓ – Pina Contemporânea
Av. Tiradentes, 273 – Luz
@fitorestaurante