Culinária Do Interior Inspira Quarta Edição Do Festival Junino No Terraço Jardins

O Terraço Jardins, restaurante do Renaissance São Paulo Hotel, promove até o dia 12 de julho a quarta edição do Festival Junino, que celebra a tradição da cozinha caipira em uma série de brunches especiais realizados aos fins de semana. Neste ano, o projeto ganha formato inédito e passa a ocupar exclusivamente o restaurante durante o horário de brunch, com menus temáticos assinados pelo chef Raul Vieira.
A proposta valoriza ingredientes regionais e pequenos produtores, reinterpretando receitas típicas das festas juninas e da culinária do interior paulista em preparações contemporâneas. A cada fim de semana, um novo cardápio apresenta combinações que unem tradição, criatividade e produtos sazonais, com pratos que vão de versões sofisticadas de clássicos caipiras a receitas inspiradas na gastronomia brasileira.
Ao longo da programação, o público encontrará sugestões como arroz de costela bovina com pinhão, fraldinha braseada com feijão tropeiro, galinhada caipira, cupim com purê de abóbora e nhoques preparados com ingredientes típicos da estação. As sobremesas também entram no clima junino, com releituras de sabores tradicionais em receitas como pudim de quentão, crème brûlée de maçã do amor, arroz-doce com paçoca e verrine de milho verde com pipoca caramelizada.
Os brunches acontecem aos sábados e domingos, das 12h15 às 15h, com valor de R$ 219 por pessoa. As reservas podem ser feitas antecipadamente pelo site do restaurante.

Renaissance São Paulo Hotel: Alameda Santos, 2233 – Jardins, São Paulo
@terracojardins