Para Os Chocólatras: Onde Provar Bolos De Chocolate Nos Jardins E Arredores

Dos clássicos de padaria às versões mais elaboradas de chefs renomados, os Jardins e bairros vizinhos concentram algumas das sobremesas de chocolate mais desejadas de São Paulo. Com diferentes camadas, texturas e intensidades de cacau, os bolos aparecem em restaurantes, cafeterias e docerias que transformaram a receita em assinatura da casa — do brigadeiro cremoso às coberturas quentes servidas à mesa.

Mimada Brunch
No Mimada Brunch, da chef Renata Vanzetto, pode-se encontrar entre as opções do dia o Bolo Dark com Massa de chocolate 100% recheado com brigadeiro de cacau 100% e cacau dark, decorado com 2 brigadeiros dark e ganache 70%.(R$ 38).

Alameda Lorena, 2090 – Jardins, São Paulo
@mimada.brunch

MagMarket
A doceria de Tassia Magalhães, a MagMarket serve o famoso Bolo de chocolate (R$ 43) da chef, com massa firme e cobertura quente de chocolate cremoso, despejada na frente do cliente.

Rua Doutor Renato Paes de Barros, 433 – Itaim Bibi, São Paulo
@magmarket_

Holy Burger
A premiada hamburgueria Holy Burger tem no seu cardápio um Bolo de chocolate com ganache de chocolate meio amargo e uma bola de sorvete de leite Artisano (R$ 45).

Rua Dr. Cesário Mota Júnior, 527 – Vila Buarque, São Paulo
@holyburger

Pão
Pioneira na produção de pão de fermentação natural, a PÃO também ficou famosa pelo seu Bolo absoluto chocolate 70%, um bolo de cinco camadas de massa de cacau, recheadas com ganache de chocolate 70% (R$ 29, o pedaço e R$ 550, inteiro).

Rua Bela Cintra, 1618 – Jardim Paulista, São Paulo + endereços
@padariaorganica

Flakes
Inspirado no famoso bolo que conquistou fãs nas redes sociais, o Matilda’s Cake, da Flakes (a partir de R$ 139 – 700g), aposta na combinação de camadas generosas e muito chocolate. A receita leva massa amanteigada de cacau, recheio de brigadeiro preparado com chocolate nobre meio amargo e uma cobertura extra de ganache, resultando em uma sobremesa intensa e indulgente.

Rua Pedroso Alvarenga, 1192 – Itaim Bibi, São Paulo
@flakesbrasil

Lanchonete da Cidade
Com três unidades em São Paulo, a Lachonete da Cidade oferece o Bolo da Bisa, um bolo de chocolate recheado com camadas de brigadeiro, servido com calda de chocolate quente (R$ 38).

Rua Coropés, 51 – Pinheiros, São Paulo + endereços
@lanchonetedacidade

Doceria Zucker
Nos Jardins, a Zucker doceria serve sua versão do famoso Matilda´s Cake, uma generosa fatia com 7 camadas de bolo de chocolate e 6 camadas de recheio especial de chocolate, acompanhadas de calda de chocolate (R$ 56,90).

Rua Augusta, 2123 – Jardins, São Paulo
@doceriazucker

Saj
O restaurante de culinária árabe, o Saj, também serve um bolo de chocolate em todas suas unidades. Intitulado Bolo da Teta (R$ 33), nome que faz referência à palavra “avó” em árabe – combina uma fina camada crocante por fora com interior extremamente úmido e intenso de chocolate, servido com generosa calda de chocolate. A receita é inspirada nos bolos preparados pela avó da família fundadora do restaurante e se tornou um dos itens mais emblemáticos do cardápio da rede.

Rua Bahia, 798 – Higienópolis, São Paulo
@sajrestaurante

Cafe Zinn
Nos Jardins, o disputado Cafe Zinn serve um Bolo de chocolate composto por massa de chocolate coberta com uma calda de brigadeiro cremoso caramelizado (a partir de R$ 21).

Rua Haddock Lobo, 1574 – Jardins, São Paulo + endereços
@ocafezinn

Padoca do Mani
A padaria da chef Helena Rizzo serve o Segredo do Bolo (R$ 32), uma massa de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro.

Rua Joaquim Antunes, 138 – Jardim Paulistano, São Paulo
@padocadomani