3 X Jardins por Renato Fecchio

SEEN São Paulo
Tem clima cosmopolita e instalado em um dos rooftops mais lindos da cidade, o SEEN vai muito além da comida, é uma experiência. A vista panorâmica da cidade, a trilha sonora e a coquetelaria bem criativa criam um ambiente perfeito para quem busca um jantar mais animado. Na cozinha, a pegada contemporânea aparece em pratos deliciosos, com destaque para o steak tartare, um dos carros-chefe da casa, servido com cortes precisos e tempero equilibrado.

Alameda Santos, 1437 – Jardim Paulista, São Paulo
@seensaopaulo

Tordesilhas
Gosto muito do Tordesilhas porque ele traduz o Brasil de forma muito autêntica, sem perder técnica. É uma casa que valoriza ingredientes nacionais e respeita as tradições, mas com uma execução refinada que faz diferença no resultado final. Sempre que penso em cozinha brasileira bem-feita, me vem à cabeça pratos como o bobó de camarão, que ali ganha profundidade de sabor e equilíbrio, é aquele tipo de prato que conforta, mas também impressiona.

Alameda Tietê, 489 – Jardins, São Paulo
@tordesilhas

Tanit
Curto muito o Tanit porque ele tem essa pegada mediterrânea leve, bem focada no frescor do ingrediente e numa execução sem excessos. É aquele tipo de cozinha que parece simples, mas exige muita técnica pra chegar no ponto certo. Sempre penso no arroz de polvo quando lembro da casa, é um prato que traduz bem essa proposta: sabor intenso, textura no ponto e uma elegância descomplicada que funciona muito bem.

Rua Oscar Freire, 145 – Jardins, São Paulo
@restaurantetanit

Renato Fecchio | @renatofecchio
O chef Renato Fecchio, à frente do Aliô Restaurante, constrói uma trajetória consistente na gastronomia paulistana ao unir técnica, sensibilidade de produto e uma abordagem contemporânea que valoriza sabor, fogo e execução precisa. Com olhar atento à experiência como um todo, o restaurante Aliô fica localizado no Tatuapé, zona leste de São Paulo.