Restaurante Nomo traz gastronomia contemporânea descomplicada em ambiente moderno

O novo Nomo é um restaurante intimista, moderno e acolhedor, com cozinha aberta para o salão, gastronomia contemporânea descomplicada e que explora o mundo dos botânicos, com pratos para compartilhar e opções para todos os paladares.

A atendimento é feito geralmente pela própria sócia proprietária e idealizadora do projeto, a restaurateur e barista, Patrícia Werneck, que responde pelo salão e curadoria de vinhos e cafés especiais da casa. “Nossa sugestão é para que os pratos sejam divididos no centro da mesa para assim poderem experimentar todo o cardápio”, completa Patrícia que já no couvert oferece um dos sucessos da casa: Pão de queijo artesanal (pão sourdough na brasa e manteiga noisette) (R$17).

O cardápio, assinado pelo chef Nando Carneiro é enxuto e destaca em muitos momentos os vegetais como o Repolho com mini romana na brasa, muhammara (pasta de pimentões defumados, tahine, nozes e limão), caramelo de romã, pistache e avelãs) (R$38) e a Polenta de milho doce, eryngui, jus de porcini e grana padano (R$44).

Entre os principais, destaque para Lula na brasa, mousseline de batata, emulsão de tinta com pimentas e alho frito (R$72), ‘Ribeye, chips, demi glace, manteiga artesanal (R$92), entre outros. Para adoçar, Creme de pudim, tartare de banana, massa filo, toffee e nibs de cacau (R$35) e Espresso com sorvete de nata artesanal (R$15).

A carta de vinhos traz cerca de 15 rótulos, que variam constantemente e, toda semana a casa oferece 4 vinhos exclusivos em taça (a partir de R$42). Os drinks apresentam clássicos da coquetelaria e sugestões autorais assinadas por bartenders renomados amigos como drink do Esteban Ovalle, do  Marcio Felipe, do Kevin Cavalcante, entre outros.

Um domingo ao mês, o Nomo recebe um chef convidado com um tema diferente. Neste dia, ocupam parte da rua e o cardápio criado é exclusivo para a data.

Com decoração clean e minimalista, traz móbiles no teto com mais de 2 mil variações. Durante o dia, um ambiente claro e solar e durante a noite, moderno e aconchegante. Nos finais de semana traz mesas de bistrô na área externa.

Um local para se surpreender com a comida, aproveitar um drink antes do jantar e um bom vinho acompanhando o prato.

NOMO

Rua Harmonia, 815, Sumarezinho. Horário de Funcionamento: quarta e quinta das 19h às 23. Sexta e sábados das 12h às 16h e das 19h às 23h. Telefone para reservar: (31) 991216648. Aceita todos os cartões e dinheiro. Não aceita ticket de refeição. Possui área para fumantes. Taxa de rolha: R$70.  Instagram: @nomogamia