Os Jardins Estão Fervendo: 7 Novas Casas Para Conhecer Já
Os Jardins vivem uma nova onda de inaugurações que reafirma o bairro como um dos principais polos gastronômicos da cidade. Do brunch afetivo do Mimada Café ao bistrô francês Marie Cuisine, do clima descontraído do Bar Europa às propostas asiáticas do P’Lek Bar, Chiisai Izakaya e Nori Vaz — além do D’Heaven, que aposta na brasa como fio condutor —, os novos endereços ampliam o repertório culinário da região com cozinhas autorais, ambientes de personalidade marcada e cartas de bebidas que acompanham a diversidade das mesas.
Mimada Café
A chef Renata Vanzetto ampliou o portfólio do Grupo EME com a abertura do Mimada Café, na Rua Bela Cintra. Dedicado aos cafés e às receitas afetivas, o endereço marca a estreia do grupo no serviço matinal — funciona diariamente, das 8h às 18h — e aposta em ambiente acolhedor, com projeto de Cassiano Bomjardim inspirado na estética de “casa de vó”.
O cardápio reúne cafés, toasts e pratos de brunch, além de clássicos já conhecidos das outras casas do grupo, como o bolo de cenoura do Muquifo e o mil-folhas do antigo Ema. Entre as novidades, destacam-se o Las Hermanas (R$ 66), com guacamole, porco suculento, aioli, Sriracha, coentro e ovo frito para comer com tortillas; o Platô Sadelle’s (R$ 92), com crudo de atum e salmão gravlax, servido com creme azedo e torradas de croissant; o Bowl de Iogurte Cremoso (R$ 35), com mel, blueberry e granola com noz-pecã caramelizada; e a French Toast (R$ 46), finalizada com sorvete de caramelo. Nas bebidas, há desde Macchiato (R$ 13) e café coado (R$ 15) até o Chá gelado da casa (R$ 15). Para quem prefere começar o dia com um brinde, a carta inclui Bloody Mary (R$ 45) e Mimosa (R$ 35). O Mimada se consolida, assim, como novo ponto de encontro para cafés e brunch nos Jardins.
Rua Bela Cintra, 1543 – Jardins, São paulo
Marie Cuisine
O restaurante francês Marie Cuisine, do Grupo Famiglia Papà, instalado na Rua Barão de Capanema, reforça a vocação do bairro como polo da gastronomia clássica. Após conquistar Brasília — onde foi eleito por três vezes o melhor restaurante e bistrô da capital federal —, a casa estreou em São Paulo com proposta inspirada nos tradicionais bistrôs parisienses, unindo ambiente acolhedor, serviço atencioso e receitas francesas emblemáticas.
À frente da cozinha estão os chefs Marcílio Araújo e Raphael De Lucca, apostam em pratos como o Foie Gras de Pato Quente com Figo Caramelizado e Laranja (R$ 189), os Escargots de Bourgogne (R$ 99) e o Confit de Canard ao Molho de Pimentas Verdes com Batatas Sauté (R$ 198). O couvert (R$ 33 por pessoa), com pães de fermentação natural, manteiga salgada e patês artesanais, já antecipa o cuidado técnico da casa. Para a sobremesa, clássicos como a Pavlova com frutas vermelhas (R$ 49) e o Crème Brûlée de Laranja, Gengibre e Baunilha (R$ 53) encerram a experiência. A carta de vinhos privilegia rótulos franceses e europeus, enquanto os coquetéis seguem a linha tradicional, com opções como Manhattan e Negroni.
Rua Barão de Capanema, 450 – Jardins, São Paulo
Bar Europa
O restaurateur Ipe Moraes amplia seu eixo gastronômico no Jardim Paulistano com a abertura do Bar Europa, instalado na Alameda Gabriel Monteiro da Silva, em um antigo boteco de esquina. Vizinho de casas como Adega Santiago, Taberna 474 e Casa Europa, o novo endereço aposta na atmosfera descontraída dos bares de bairro, combinada a uma cozinha de inspiração italiana com forte presença de frutos do mar. O projeto leva assinatura de Carlos Motta e privilegia balcão, mesas externas e salão voltado à convivência.
O cardápio, elaborado por Ipe, reúne conservas artesanais, petiscos, massas e clássicos reconfortantes. Entre as entradas, destacam-se o Confit de atum (R$ 39) e o Vinagrete de polvo e lula (R$ 32). A ala de pescados inclui Ostras (R$ 13 a unidade), Vieiras ao limão-siciliano (R$ 39 a unidade) e o Crudo Siciliano (R$ 69), com três tipos de peixe temperados com azeite, limão e ervas. Nos pratos principais, aparecem opções como o Polvo assado no vinho tinto com batatas (R$ 99), a Tagliata de manzo (R$ 79) e a Brandade de bacalhau (R$ 69). As massas reforçam o repertório italiano, com Tagliatelle à bolonhesa (R$ 59) e Agnolotti dal Plin (R$ 69). As pizzas individuais — como Margherita (R$ 39) e Flor de abobrinha (R$ 49) — foram criadas em parceria com o pizzaiolo Deco Lima e pensadas para acompanhar os drinques. Na carta assinada por Vini Lopes, há cinco versões de Negroni, além de clássicos e coquetéis autorais preparados com destilados premium. Sobremesas como Tiramisù (R$ 32) e Bomboloni (R$ 28) completam a experiência.
Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1333 – Jardim Paulistano, São Paulo
P’Lek Bar
O chef Maurício Santi, à frente do Ping Yang Thai Bar & Food, inaugurou o P’Lek Bar, novo endereço dedicado à culinária tailandesa contemporânea. A casa aposta em sabores intensos, picantes e frescos, característicos do Sudeste Asiático, em um ambiente intimista com balcão, poucas mesas e iluminação em neon que remete aos bares tradicionais da Tailândia.
O cardápio é enxuto e voltado ao compartilhamento. Entre as entradas estão as conservas (R$ 28), o amendoim temperado (R$ 18) e a pele de frango crocante (R$ 15). Nos pratos crus, figuram o crudo bovino à moda do Nordeste da Tailândia (R$ 58) e a versão com peixes e frutos do mar sazonais ao molho nahm jim taleh (R$ 68), que equilibra acidez e picância. Os pok pok — pastas preparadas no pilão — incluem a berinjela tostada (R$ 27), enquanto nas frituras se destacam o bolinho de milho com molho de pimenta (R$ 36) e a sambiquira crocante (R$ 39). A carta de drinques, assinada por João Piccolo, reúne clássicos como uísque sour, gim-tônica e daiquiri, além de criações autorais como o Tang Mo (R$ 46), com cachaça branca, melancia e azeitona, e o Cereal Milk (R$ 48), coquetel cremoso inspirado em flocos de milho, pensado para encerrar a refeição em tom adocicado.
Dr. Melo Alves, 762 – Jardins, São Paulo
Chiisai Izakaya
A Alameda Franca, nos Jardins, ganhou o Chiisai Izakaya, casa dedicada à culinária japonesa informal inspirada nos tradicionais botecos do Japão. Idealizado pelo chef Alexandre Saber, do Sassá Sushi, o projeto marca o retorno de Wilson Kinoshita como chef-executivo e aposta em ambiente compacto — são 30 lugares — com balcão, mesas na calçada e referências visuais que misturam neon e mangá.
O menu privilegia porções para compartilhar, divididas entre entradas frias, pratos quentes e robatas. Entre as sugestões estão o Trio de Ostras (R$ 59), servido com shots de tequila, whisky japonês e saquê; Ostras Frescas (R$ 35); Salada de Frutos do Mar (R$ 99); e Edamame Spice (R$ 25). Nos quentes, aparecem o Ika Butter (R$ 69), lula na manteiga; Kaki Furai (R$ 59), ostras empanadas; Oniguiri de Salmão (R$ 23) na brasa; e Karaague Clássico (R$ 35). As robatas partem de R$ 15, com opções como lula, panceta e mignon com cebolinha. A carta de drinques, assinada por Ricardo Takahashi, o Japorês, reúne clássicos, highballs (R$ 55) e criações autorais como o Jaspion (R$ 45), com gin, wasabi e limão-siciliano; o National Kid (R$ 79), com whisky Hibiki, vermute seco, Campari e umeshu; o Godzilla (R$ 55), com vodka, matcha e melão; e o Hanami (R$ 45), com saquê e yuzu. A seleção inclui ainda destilados japoneses e cerveja Sapporo, reforçando a proposta de harmonização com o cardápio.
Alameda Franca, 149 – Jardim Paulista, São Paulo
Nori Vaz
Os Jardins ganharam um novo endereço voltado à culinária japonesa. Instalado na Rua Augusta, o Nori Vaz tem nos hand rolls — os “sushis de mão” — o eixo central da proposta, seguindo a tendência de serviço mais informal, com montagem feita na hora e foco na textura da alga nori, sempre fresca e crocante. À frente da casa está o chef Wdson Vaz, conhecido como Sushi Vaz, que traz ao novo projeto a técnica rigorosa que o consolidou como referência em omakase na cidade. No Nori, a experiência é mais direta e acessível, sem abrir mão da qualidade dos peixes e do equilíbrio das combinações.
O cardápio reúne 25 opções de Hand Roll Open Face. Entre elas estão Pepino com umêboshi e shissô (R$ 15), Avocado & Jalapeño (R$ 20) e Atum Kewpie (R$ 20). Também se destacam versões como Carapau com gengibre e cebolinha (R$ 25), Ovo de Codorna Trufado (R$ 35), Vieira com yuzu e ovas (R$ 48), Centolha com ponzu (R$ 50), Lagosta Spicy com crispy de batata-doce (R$ 52) e Wagyu A5 (R$ 75), servido em porção de 48 gramas. Além dos hand rolls, o menu inclui entradas frias, sandos, pratos com peixes e frutos do mar e sobremesas.Parte superior do formulário
Rua Augusta, 2542 – Jardins, São Paulo
D’Heaven
A chef Heaven Delhaye abriu no fim de 2025 o primeiro restaurante em São Paulo. Instalado nos Jardins, o D’Heaven SP marca a expansão do Grupo BFW — que já reúne quatro unidades no Rio de Janeiro — e aposta em um bistrô contemporâneo de inspiração francesa, com protagonismo da brasa. Conhecida pela participação no MasterChef Profissionais (2018), Heaven imprime à casa paulistana um menu em que o Josper e a técnica do fogo aparecem do início ao fim da experiência. Entre as entradas, destacam-se o Tartare de salmão (R$ 73), servido com abacate assado no Josper, molho Ahi Amarelo e chips de banana-da-terra verde, e o Espetinho de cupim (R$ 82), apresentado em mil-folhas sobre Pomme Anna crocante.
Nos principais, permanecem clássicos das unidades cariocas, como o Espaguete à carbonara (R$ 96), flambado à mesa em roda de parmesão. Já entre as exclusividades da capital está o Polvo na brasa (R$ 125), acompanhado de risoto de pancetta, além do mil-folhas de cupim, preparado com sucessivos cozimentos para alcançar textura macia, servido com purê de mandioquinha, banana-da-terra e farofa. A carta de drinques reúne coquetéis clássicos, autorais e versões adaptadas, além de sodas artesanais sem álcool. Para encerrar, a sobremesa segue proposta enxuta, com opções como a barra de limão-siciliano e o bolo de aipim com coco e doce de leite.
Rua Padre João Manuel, 1.105 – Jardins, São Paulo
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