Nos Jardins, MYK Lança Menu Inspirado Na Dieta Mediterrânea
Instalado nos Jardins, o restaurante de gastronomia grega MYK, comandado pela chef Mariana Fonseca, acaba de lançar um menu especial inspirado na Dieta Mediterrânea, reconhecida mundialmente pelo equilíbrio, sabor e benefícios à longevidade. A proposta é oferecer refeições leves, funcionais e nutritivas, sem abrir mão da sofisticação e da identidade grega. Segundo Mariana, a inspiração vem do estilo de vida dos gregos, que combina alimentação saudável, ingredientes frescos e prazer à mesa. “A culinária grega é uma das mais saudáveis do mundo e está associada à notável longevidade de regiões como Ikaria, uma das cinco blue zones do planeta, onde as pessoas vivem mais e com melhor qualidade”, explica a chef.
O novo cardápio foi desenvolvido em parceria com a nutricionista Emília Maluf, unindo o melhor da gastronomia grega contemporânea à nutrição funcional. “Queremos oferecer refeições completas, com sabor e propósito — uma comida que realmente nutre”, afirma Emília. “A busca por saúde e bem-estar é crescente, e esse menu traduz a essência da dieta mediterrânea: vitalidade e equilíbrio”, complementa Mariana.
Composto por oito criações exclusivas — quatro entradas e quatro pratos principais —, o menu é servido no almoço de segunda a sexta (exceto quintas), pelo valor de R$ 96 (entrada + principal). Cada prato vem acompanhado da informação calórica e privilegia ingredientes naturais, sazonais e harmoniosamente combinados. Entre as entradas estão o Tabule grego com tomate-cereja, amêndoas e ervas (352 Kcal); a Lentilha com romã, tomate assado, nozes, hortelã e burrata (305 Kcal); o Crudo de atum com tartar de tomate e iogurte (258 Kcal); e o Hummus com espinafre, azeitonas e ovo cozido (442 Kcal). Já entre os pratos principais, destacam-se o Peixe branco grelhado com brócolis assado e queijo feta (496 Kcal); o Camarão grelhado com salsa de tomate e hortelã acompanhado de legumes grelhados (496 Kcal); o Peito de frango marinado com briam — vegetais assados com figo, nozes e feta — (556 Kcal); e o Orzo com cogumelos, tomate e especiarias (638 Kcal). O cardápio será renovado periodicamente, acompanhando a sazonalidade dos ingredientes, e reforça a proposta do MYK de unir prazer e consciência à mesa.
Rua Peixoto Gomide, 1972 – Jardins
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