Mimada Brunch Lança Menu Executivo Nos Jardins

O Mimada Brunch, endereço recém-inaugurado pela chef Renata Vanzetto na Rua Bela Cintra, agora serve almoço executivo de segunda a sexta-feira, das 12h às 16h. Composto por entrada e principal, o cardápio custa R$ 85 por pessoa. A novidade amplia a proposta da casa, conhecida pelos cafés e brunches, e aposta em menu fechado com entrada e prato principal à escolha.

Para começar, o cliente pode optar por Alcachofrinhas na chapa com molho hollandaise e pão; Saladinha de folhas com molho de mostarda, croutons, salmão gravlax, cebola roxa e alcaparras; ou Guacamole com salsa picante e creme azedo servido com tortillas. Nos principais, o cardápio reúne quatro opções: a Nice Salad, com folhas, tomate, ovos, avocado, batatinhas, aioli e atum confitado da casa (com versão vegetariana); o Mimada’s Sandwich, de costela desfiada com queijo, aioli, mostarda Dijon, picles e cebola caramelizada no pão campanha; a salada Kale & Fregola, com couve, queijo de cabra, noz-pecã, maçã verde e parmesão, que pode levar frango ou porco (ou versão veggie); e Sobrecoxa de frango assada com salada de batata, farofa de pão e kale refogada.

Inaugurado no fim do ano passado pelo Grupo EME, o Mimada Brunch é o primeiro endereço do grupo a abrir desde a manhã, funcionando diariamente das 8h às 18h, sem reservas. O projeto de interiores, assinado por Cassiano Bomjardim, segue a estética acolhedora já vista em outras casas do grupo, com atmosfera que remete à “casa de vó”. O cardápio reúne uma seleção de cafés, além de toasts e sanduíches pensados para o café da manhã e o brunch. Clássicos consagrados do Grupo EME também integram a oferta, como o bolo de cenoura do Muquifo, o merengue do Mamma Vanzetto e o mil-folhas que marcou a história do extinto Ema, reforçando a proposta de unir memória afetiva e conforto à mesa.

Rua Bela Cintra, 1543 – Jardins, São Paulo

@mimada.brunch