Jardins Ganha Café Inspirado Na Cultura Japonesa

A PACE inaugurou recentemente nos Jardins um café inspirado na cultura japonesa.  Instalado no segundo andar da flagship da marca, que também abriu as portas há pouco tempo, tem Guile Amadeu e Felipe Matavoshi, da Coletivo de Arquiteto, como os responsáveis pelo projeto do ambiente de 426 metros quadrados com elementos e espaços de exposição inspirado nos museus gráficos

Comandada por Simone e Yasmin, a cafeteria tem identidade kenkeijin, ou seja, originária de Okinawa. Concreto e madeira são os itens de maior destaque do ambiente que se divide em dois andares. Uma minicozinha e uma varanda compõem o primeiro andar. No segundo conta com mesas comunitárias com cadeiras criadas por Felipe, além de um terraço.

O cardápio conta com Oniguiris, que são bolinhos de gohan, como o Umeboshi (recheado com umeboshi – ameixa em conserva, e finalizado com shissô, R$ 19), Butamisso (recheado com misso temperado de porco ao estilo Okinawa, R$ 19) e Spam Musubi (com spam marinado e grelhado em tarê artesanal, R$ 33). Para comer também tem Pão de queijo mochi (pão de queijo com mochi, R$ 13), Maburo Pan (pão doce marmorizado de matcha, R$ 28) e Kare Pan (pão recheado com kare, empanado com panko e frito, R$ 27). Há ainda além dos cafés, um capítulo dedicado ao matcha com Matcha Latte (R$ 25) e Iced Matcha (R$ 23) entre as sugestões.

Alameda Itu, 1466 – Jardins, São Paulo

@cafepace