Fasano E Parigi Promovem Temporada De Trufas Negras

Os restaurantes Fasano e Parigi, integrantes do Grupo Fasano, realizam uma temporada dedicada às trufas negras. O ingrediente, colhido artesanalmente no norte da Itália entre janeiro e março, estará disponível por período limitado.

Durante a safra, as duas casas apresentam quatro preparações desenvolvidas para destacar o produto. Entre as entradas estão o Tartare de Carne (R$ 590), cortado na ponta da faca, e o Carpaccio de Carne (R$ 590), servido em lâminas finas com parmesão.

Nos pratos principais, a temporada inclui o Ravioli di Funghi (R$ 720) e o Fettuccine na Manteiga (R$ 720), ambos finalizados com trufas negras. As receitas permanecem no cardápio enquanto durar a disponibilidade do ingrediente.

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FASANO: Rua Vittorio Fasano, 88 – Hotel Fasano – Jardim Paulista, São Paulo

PARIGI: Rua Amauri, 275 – Jardim Europa, São Paulo