Entre Vinhos E Petiscos, Barletta Apresenta Novo Happy Hour Nos Jardins
O Barletta Ristorante, endereço conhecido pela cozinha ítalo-mediterrânea, wine bar e salumeria nos Jardins, lança um novo menu de happy hour voltado a encontros ao fim do dia. A proposta reúne petiscos artesanais pensados para compartilhar, harmonizar com vinhos e drinques e aproveitar o clima descontraído da casa, que combina ambiente acolhedor, música ao vivo e uma carta com mais de 600 rótulos.
Inspirado nas tradicionais salumerias italianas, o menu é assinado pelo chef e proprietário Fabio Dante e aposta em releituras de clássicos e receitas autorais, com foco em conforto, técnica e ingredientes selecionados. Entre os destaques está a Tábua de Queijos e Embutidos, com curadoria personalizada que oferece opções como prosciutto crudo, copa, salames artesanais, pancetta e uma variedade de queijos — do grana padano ao gorgonzola doce — servidos com pães da casa e compota. Para quem busca uma experiência mais completa, a Degustação de Salumeria Completa (R$ 219) é uma das principais apostas para iniciar a noite.
As entradas para compartilhar também ganham protagonismo no novo cardápio. A Bruschetta de Queijo de Cabra (R$ 43), com tomate confitado e mel trufado, divide espaço com o Arancini de Risoto (R$ 43) e a Croqueta de Brasato (R$ 47), preparada com carne cozida lentamente no vinho, queijo taleggio e maionese picante. Outras sugestões incluem o Crostino com Leitão Desfiado (R$ 56), os Pastéis de Cordeiro (R$ 54) com maionese de funcho e opções de crudos, como o Tartar de Atum e Abacate (R$ 73) e o Steak Tartar com Focaccia Crocante (R$ 70).
A carta de drinques acompanha a proposta do menu com receitas clássicas e autorais. Entre as opções estão o Limoncello Barletta, produzido na própria casa (R$ 32), o G&T tradicional (R$ 42) e o G&T Fragola (R$ 44), além do Negroni clássico (R$ 40) e da versão defumada (R$ 42). Nos autorais, aparecem o Arancia e o Aspro (ambos a R$ 40), pensados para harmonizar com os petiscos do happy hour.
Com o lançamento, o Barletta reforça seu posicionamento como ponto de encontro nos Jardins para confraternizações, reuniões informais e celebrações entre amigos ou equipes. O happy hour é servido de terça a sábado, no bar, no salão ou na área externa, com seleção especial de vinhos em taça e drinques assinados.
Alameda Tietê, 360 – Jardins, São Paulo
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