Com Unidade Nos Jardins, La Braciera Lança Pizza Doce Em Collab Com A Chocolat Du Jour

Em uma collab inédita com a Chocolat du Jour, a pizzaria La Braciera lança uma nova pizza doce em seu cardápio. Batizada de Nocciola & Chocolat Du Jour, a sobremesa (R$ 84, individual), a novidade passa a integrar o cardápio de todas as unidades da pizzaria, combinando a massa artesanal estilo napolitano da casa com elementos da chocolataria premium.

A receita reúne a nocciola artesanal da La Braciera — uma pasta de avelã com chocolate branco produzida pela própria pizzaria — com as tradicionais Lajotas de Brulée da Chocolat Du Jour e pistaches caramelizados crocantes. O resultado é uma proposta que aproxima o universo da pizza da confeitaria fina, explorando sabores e texturas em uma criação pensada para destacar o lado sofisticado do umami.

Segundo Marcos Paulo, sócio e COO da La Braciera, a inspiração surgiu durante viagens recentes à Itália. “Como a nocciola ainda é pouco difundida no Brasil, desenvolvemos nossa própria receita com avelãs italianas. Para o lançamento, firmamos uma collab com a Chocolat du Jour, marca premiada e reconhecida internacionalmente, levando um toque de fine dining ao universo da pizza”, afirma.

Alameda Lorena, 1040 – Jardim Paulista, São Paulo + 5 endereços

@labracierapizza