Chefs Estrelados Se Reúnem Em Jantar Beneficente No Dalva E Dito
O Dalva e Dito, restaurante comandado por Alex Atala, será palco de um jantar beneficente no dia 30 de março, às 19h, reunindo alguns dos principais nomes da gastronomia brasileira. A iniciativa arrecadará recursos para o projeto Quebrada Alimentada, que desde 2020 já distribuiu mais de 300 mil refeições em comunidades de São Paulo. O jantar custa R$ 180 por pessoa e estão à venda através da plataforma Sympla.
Além do anfitrião, participam da noite os chefs Ivan Ralston, Rafa Costa e Silva, Felipe Bronze e Luiz Filipe Souza, todos à frente de restaurantes premiados com duas estrelas no Guia Michelin. Para a ocasião, cada chef preparará um sanduíche autoral que compõe o menu da noite.
Entre as criações estão o sanduíche de pernil de Atala, o hambúrguer com pimenta poblana de Ralston, o sanduíche de peixe frito de Costa e Silva, o lanche de berinjela assada com missô de Bronze e o sanduíche de rosbife de Souza.
Toda a renda será destinada ao Quebrada Alimentada, iniciativa criada em 2020 dentro do Mocotó pelo chef Rodrigo Oliveira e pela historiadora Adriana Salay, como resposta à insegurança alimentar agravada durante a pandemia. Em 2025, o projeto inaugurou uma cozinha-escola na ocupação Jardim Julieta, na zona norte da capital, onde são distribuídas cerca de 500 marmitas por dia, além de cursos de formação em gastronomia.
Para participar da noite solidária, é necessário adquirir ingresso no valor de R$ 180, que inclui um sanduíche e bebidas alcoólicas e não alcoólicas. As vendas começam no dia 16 de março pela plataforma Sympla. Durante o evento, o público também poderá realizar doações adicionais por cartão de crédito ou QR Code.
Rua Padre João Manuel, 1115 – Jardim Paulista, São Paulo
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