Avenida Paulista Ganha Três Novos Endereços Para Comer E Beber
Símbolo da vida cultural e urbana de São Paulo, a Avenida Paulista acaba de receber três novidades gastronômicas que dialogam com diferentes estilos e momentos do dia. As inaugurações do Le Jazz Café, do Bar Pirajá e do Indie Food Lab ampliam as opções para quem circula pela região.
Le Jazz Café
O Grupo Le Jazz ampliou sua presença em São Paulo com a inauguração do Le Jazz Café, novo endereço instalado na Avenida Paulista, dentro da recém-aberta unidade da Livraria da Vila. A casa marca a chegada da marca ao coração da cidade em um formato mais leve e democrático, mantendo a identidade francesa que consagrou o grupo ao longo de mais de 15 anos.
O cardápio reúne pratos clássicos do Le Jazz Brasserie reinterpretados para uma proposta de café contemporâneo, com serviço ágil e apresentações em louças especiais. Entre as opções salgadas estão a Salada Chèvre Chaud (R$ 48), com queijo de cabra gratinado, folhas, frutas e vinagrete de mostarda Dijon com mel; a tradicional Sopa de Cebola (R$ 39,50), gratinada com gruyère e pão de fermentação natural; e a Brandade de Bacalhau (R$ 61), servida com salada verde. Exclusivamente no café, o grupo resgata ainda o Hachis Parmentier (R$ 55), preparo reconfortante de rabada desfiada com purê de batatas, fora do cardápio atual da Brasserie.
A experiência se completa com bebidas que vão de vinhos — como o Syrah Le Jazz 2022 (taça R$ 40; garrafa R$ 152) — a cafés especiais preparados com grãos do Café por Elas. Entre as opções de café estão Espresso (R$ 9,50), Latte (R$ 17), Cold Brew (R$ 17) e Orange Coffee (R$ 19,80), além de matcha gelado com frutas vermelhas (R$ 16,50), sucos, kombuchás e refrigerantes. A vitrine de doces destaca a pâtisserie francesa tradicional, com clássicos como Tarte au Citron (R$ 29), Tarte au Chocolat (R$ 16), Tarte Bourdaloue (R$ 23,80) e Flan Parisien (R$ 19). Há também fatias de bolo, como Chocolate 70% (R$ 16), Banana com tâmaras e castanha-do-pará (R$ 16) e Limão-Siciliano com Amêndoas (R$ 16), ideais para acompanhar o café da tarde.
Avenida Paulista, 1063 – Paraíso, São Paulo
Bar Pirajá
Conhecido como “a esquina mais carioca de São Paulo”, o Bar Pirajá acaba de inaugurar sua 15ª unidade na capital paulista, desta vez no Shopping Cidade São Paulo, na Avenida Paulista. A abertura marca a chegada do tradicional boteco carioca a um dos endereços mais movimentados da cidade. Com capacidade para 129 pessoas, a nova unidade já se firma como ponto de encontro na região, mantendo a identidade visual, o cardápio e o clima descontraído que consagraram a marca. Samba, chopp gelado e referências à boemia do Rio de Janeiro seguem como pilares da experiência. “Nesta unidade, temos um ultracongelador para as calderetas, o que garante um chopp ainda mais gelado e cremoso”, afirma Rodrigo Negrini, gerente de expansão do Pirajá.
O menu mantém os clássicos presentes nas demais unidades da rede, com foco em petiscos tradicionais, pratos da chamada baixa gastronomia e caipirinhas autorais. Entre os destaques estão o Chopp Claro (R$ 13,50), o Torresmo de Barriga (R$ 55, seis unidades), o Bolinho Carioca (R$ 48, seis unidades), feito de abóbora com carne-seca, e o Bolinho de Moqueca (R$ 48, seis unidades), recheado de camarão e servido com maionese de coentro. Na carta de bebidas, as caipirinhas exclusivas são protagonistas, como a É Minha e Ninguém Tasca (R$ 39), com cachaça Pirajá, rapadura e limões Tahiti e Siciliano; a Ipanema (R$ 39), preparada com cachaça Pirajá, xarope de capim-santo, caju e limão-cravo; e a Amores (R$ 39), que combina morango, amora, maracujá e cachaça Pirajá.
Avenida Paulista, 1230 – Bela Vista, São Paulo (Shopping Cidade São Paulo)
Indie Food Lab
A Avenida Paulista ganha um novo endereço dedicado à diversidade gastronômica. Em soft opening desde o dia 4, o Indie Food Lab chega como uma praça de alimentação autoral que reúne receitas assinadas pelos chefs Heaven Delhaye, Jiang Pu, Alana Rox, Raul Lemos e Carole Crema, em um mesmo espaço. O projeto funciona diariamente, das 11h40 às 22h, e se apresenta como um hub gastronômico independente.
Idealizado ao longo de oito anos por um grupo de vinte amigos, o Indie Food Lab tem como proposta unir praticidade e curadoria. Segundo Ricardo Bachert, CEO do projeto, a operação foi pensada para permitir que o cliente escolha pratos de diferentes cozinhas em uma única plataforma. A execução diária fica sob a responsabilidade do chef Claudio Aliperti, que comanda a cozinha central e garante padronização e eficiência no serviço.
O cardápio reflete a colaboração entre os chefs. Heaven Delhaye assina os pratos italianos, como a lasanha de costela (R$ 90) e a salada caprese (R$ 44). A cozinha asiática é representada por Jiang Pu, enquanto Alana Rox responde pelas opções veganas. Já Raul Lemos traz clássicos da culinária brasileira, como o picadinho na cerveja preta (R$ 63) e o bobó de camarão (R$ 77,50). As sobremesas levam a assinatura de Carole Crema.
Avenida Paulista, 1912, Bela Vista – São Paulo
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