3X Jardins por Alessander Guerra

Gelma Franco foi uma das precursoras dos cafés especiais no Brasil, começou o Il Barista em 2003. Hoje, é uma das principais especialistas do país e continua fazendo diferença no desenvolvimento do mercado de pequenos produtores artesanais. Cada xícara servida na cafeteria, além de todo o prazer envolvido no ato de degustar, carrega a história de uma família.

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Shops Jardins – Rua Haddock Lobo, 1626 – Jardins, São Paulo

@ilbaristacafes

Vou sugerir logo um combo: Nit (Bar de Tapas) e Tanit (restaurante). O que eles têm em comum? O trabalho incrível do catalão Oscar Bosch. Desde criança, o chef aprendeu gastronomia no restaurante de seu pai, o Can Bosch, na cidade de Cambrils, a 100km de Barcelona e dono uma estrela Michelin há mais de 30 anos. Lembro de uma conversa nossa onde ele me contou que seu avô amaciava o polvo, batendo na pedra. Hoje, não há mais pedra, mas o polvo que Oscar prepara é deliciosamente macio, entre os melhores da cidade.

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Tanit – Rua Oscar Freire, 145 – Jardins, São Paulo | @restaurantetanit

Nit – Rua Oscar Freire, 153 – Jardins, São Paulo | @nit_bardetapas

Com ambiente intimista, poucos lugares, quase secreto. É um espaço pra não ver e nem ser visto. O que importa são os drinks, não há distrações. Melhor ainda se você tiver um mínimo de curiosidade, aprenderá muito com os bartenders sobre a anatomia dos coquetéis. Não à toa, Thiago Bañares e Caio Carvalhaes do Grupo Tan Tan, ao qual a casa pertence, colecionam prêmios mundo afora.

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Alameda Franca, 1151 – 1º floor – Jardins, São Paulo

@theliquorstore.sp

Alessander Guerra gosta de escutar as pessoas e se define como um observador atento das questões humanas e dos desencontros entre o indivíduo e o mundo contemporâneo. Essas inquietações atravessam seu trabalho criativo. Como escritor, seus romances buscam revelar delicadezas que podem surgir até mesmo em contextos ásperos e desafiadores. Nas palestras que ministra para empresas, dedica-se a discutir um dos grandes temas do nosso tempo: a ansiedade. Para abordar o assunto de maneira acessível, desenvolveu um jogo que propõe reflexões de forma lúdica e descontraída. Há 18 anos, fundou o blog Cuecas na Cozinha, criado com o propósito de reunir pessoas em torno do fogão ou da mesa, valorizando, sem pressa, o prazer do encontro e do compartilhamento.